Über uns

Die Krauterie

Hof KrauterieMitten „auf dem platten Lande“ in Schleswig-Holstein startete Anfang 2012 unser kleiner Betrieb auf einem Resthof. Umgeben von Wald und Wiesen war schon vor langer Zeit die Idee gewachsen, Natur & Menschen einander wieder näher zu bringen. Und wie sollte das besser gehen als über eine beide Welten bewohnende Verbindung: das Tier. Ein Wesen, das uns viel Wert ist, das wir lieben und schätzen, und für das wir stets nur das Beste wollen. Und was könnte besser sein für unsere naturverbundenen Familienmitglieder als Produkte aus der Natur?

Kräuter sind keine Erfindung der Neuzeit. Kräuter sind auch keine Entdeckung des Menschen. Schon die Vorfahren unserer Lieblinge wussten instinktiv, dass Kräuter Ihnen Unterstützung und Hilfe sein können. Heute haben unsere Tiere kaum mehr die Möglichkeit, an die Kräuter zu kommen, die ihnen gut tun könnten. Das ist heute die Aufgabe von uns Menschen. Und darum gibt es die Krauterie.

Durch unsere eigenen Tiere lernten wir schon vor vielen Jahren die Kraft der Pflanzen schätzen und lieben. Nun können wir damit auch vielen Tieren und ihren Menschen helfen, was uns ein inneres Bedürfnis ist.

Als Einzelunternehmen startete die Krauterie auf einem schleswig-holsteinischen Bauernhof (siehe Bild). Etwa 2 Jahre später, als die Wohnung vor Kräutern aus allen Angeln zu brechen drohte, zog das Einzelunternehmen in den Grasweg nach Kiel – umgeben von vielen kleinen innovativen Unternehmen und direkt neben eine Kaffeerösterei (für ausreichend Koffein war also gesorgt). 2017 ging es dann noch weiter in den Norden nach Dänischenhagen – hier fand die Krauterie noch bessere Lagerbedingungen – und firmierte anschließend zur GmbH. 

Heute arbeiten etwa 25 Personen und vier Hunde in der Krauterie, die täglich ihr Bestes geben, um dem Service- und Tierwohlgedanken jeden Tag Rechnung zu tragen. 

Krauterie_LandDa wir ein kleiner Betrieb sind, bekommen Sie bei uns keine Massenware, sondern eigens hergestellte Kräuter-Produkte in höchster Qualität, die das Wohl des Tieres unterstützen sollen. Die Größe unseres Betriebes macht es außerdem möglich, auf individuelle Kundenwünsche einzugehen. Darum bieten wir Ihnen neben den fertigen Produkten auch die Möglichkeit, eine ganz individuelle Mischung für Ihr Tier zu erwerben. Schließlich sind auch die Tiere Persönlichkeiten mit ganz eigenen Bedürfnissen.

Besonders wichtig ist uns eine umfassende Beratung. Wir möchten, dass sich unsere Kunden und deren Anvertraute rundherum gut aufgehoben fühlen können.

 

Unsere Qualität

Weil wir aus Liebe & Verantwortung für Tiere handeln, ist das Thema „Qualität“ für uns besonders wichtig!

Darum legen wir großen Wert auf die Qualität der Kräuter, die wir einkaufen! Wir kaufen alle Kräuter, wenn möglich, nur in der höchsten (und oftmals teuersten) Qualitätsstufe für Kräuter. Dies garantiert den Mindestgehalt bestimmter Inhaltsstoffe, ohne den die Kräuter eventuell nicht brauchbar sein könnten. Die Möglichkeit, ein Kraut in dieser sehr hochwertigen Qualität beziehen zu können, setzt allerdings voraus, dass dieses Kraut untersucht wurde. Manche der Kräuter, die wir verwenden, sind nicht immer in der höchsten Qualitätsstufe erhältlich. In diesem Falle kaufen wir die Kräuter dann in der nächstmöglichen, hohen Qualitätsstufe ein.

Unsere Konzentration auf die sehr hochwertige Qualität macht den Einkauf von Bio unmöglich – da nicht beides gleichzeitig zu haben ist. Ein Bio-Produkt ist nur in Lebensmittelqualität zu bekommen, das heißt, Bio-Pflanzen werden nicht in Hinsicht auf deren Zusammensetzung an Inhaltsstoffen gezogen, geerntet und kontrolliert. Im negativsten Falle würde das bedeuten, dass Ihr Bio-Kraut, dem Tier schmeckt... mehr aber auch nicht. Und da wir mehr für die Tiere erreichen möchten, müssen wir leider auf Bio verzichten. Was nicht heißt, dass Sie bei uns keine Bio-Qualität bekommen können! Wenn Sie diese wünschen, rufen Sie uns einfach an – wir besorgen Ihnen die gewünschten Kräuter auch in Bio-Qualität.

Wir beziehen die Kräuter von Kräutergroßhändlern, die vor allem an die Pharmaindustrie verkaufen. Diese kaufen die Kräuter in den jeweiligen Ursprungsländern rund um den Globus in großen Mengen ein. Um die Qualität gewährleisten zu können, gibt es zwischen dem Erzeuger und dem Großhändler umfangreiche Prüf- und Kontrollinstanzen, die durch Zertifikate nachgewiesen werden. Erst wenn alle Prüfvorschriften erfüllt wurden, kauft der Großhändler die Ware und verkauft sie weiter an uns. In der Regel können wir die entsprechenden Zertifikate von unseren Großhändlern erhalten. Da es aber unglaublich viele wären (wir haben über 100 Einzelkräuter!) und die Zertifikate für jede neue Charge ersetzt werden müssten, können wir diese nicht für Sie auf der Krauterie-Seite hochladen. Wenn Sie aber mal ein solches Zertifikat sehen möchten, schreiben Sie uns einfach an, wir schicken es Ihnen gern.

Um die Frische der Kräuter stets gewährleisten zu können, kaufen wir nie einen ganzen Jahresbedarf ein, sondern bestellen mehrmals im Jahr. So haben wir stets die frischesten Kräuter auf Lager und vermeiden, dass diese bei uns zu lange stehen. Außerdem lagern wir die Kräuter in speziell klimatisierten Räumen, die eine minimale Feuchte, kein UV-Licht und eine maximale Temperatur von 16 Grad gewährleisten. So bleiben die Inhaltsstoffe lange in großer Menge enthalten.

Die Qualität von Kräutern können Sie aber auch einfach selbst testen. Durch eine Sinnesprobe:

  1. Geruch: Kräuter, die wichtige Inhaltsstoffe enthalten, duften! Kein Duft = kein Inhaltsstoff.
  2. Aussehen: Kräuter, die frisch getrocknet sind, haben noch deutlich erkennbare Farben. Eine grau-in-grau-Mischung dürfte vom Inhaltsstoffgehalt äußerst dürftig sein.
  3. Haptik: Frische Kräuter sind absolut trocken und knistern, nicht labberig.