Fencheltee, ganze Fenchelsamen

In unserem Shop können Sie Fenchel  in hochwertiger Tee-Qualität bestellen. Die Fenchelsamen wurden sorgsam gezogen, geerntet und anschließend getrocknet. 

Verwendung von Fenchelsamen

Der Verzehr von Fenchelsamen lässt sich bis zu den antiken Völkern Ägyptens, Chinas und Europas zurückverfolgen. Schon die Römer genossen Fenchel, als Futter für den Magen-Darm. Damals wurden Fenchelsamen einfach so pur gekaut. Darüber hinaus wurden Fenchelsamen bestimmten Mahlzeiten zugefügt, um diese leichter bekömmlich und verdaulich werden zu lassen. Noch heute nutzt die Küche Fenchelsamen, um Völlegefühle zu vermeiden.

Nährstoffe von Fenchelsamen

• Eiweiß
• Zucker
• Fettes Öl

Fenchelsamen als Tee

Fencheltee wird aus zerstoßenen Fenchelsamen hergestellt. Diese sollten allerdings erst kurz vor der Zubereitung zerstoßen werden, damit möglichst viele der Nährstoffe vom Samen in den Tee übergehen können. Für einen Fencheltee werden die gequetschten Samen mit heißem Wasser übergossen. Der Tee sollte anschließend mindestens sieben Minuten lang ziehen. Pro Tasse genügt eine Menge von einem Teelöffel Fenchelsamen. 

Alte Traditionen rund um Fenchel

Fenchel galt aufgrund des angenehmen Duftes sowie seiner positiven Eigenschaften schon immer als eine Pflanze, die mit dem Guten in Verbindung zu stehen schien. Sie wurde als Glücksbringer eingesetzt und sollte Dämonen oder gar den Teufel vertreiben. Darüber hinaus sind die Traditionen verschiedener Kulturen seit jeher davon überzeugt, dass Fenchel viele positive Effekte für einen starken Organismus mit sich bringen kann. Auch die bekannte Hildegard von Bingen war von den vorteilhaften Eigenschaften des Fenchels überzeugt. Weiterhin galt Fenchel schon immer als Bestandteil einer ausgewogenen und geschmackvollen Küche.

Kräuter, die sich in Kombination eignen:

• Fenchel + Anis, Kümmel, Pfefferminze, Löwenzahn 

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