Wacholderbeeren ganz, Wacholder Tee

Der Wacholder (Juniperus communis) wächst flach und hat neben seiner leuchtend grünen Farbe eher unscheinbare Blüten. Beim Wandern in der Natur nehmen wir ihn daher oft kaum wahr. Aber seine Beeren enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe.

Verwendung von Wacholderbeeren

Der Wacholder (Juniperus communis) ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Zypressengewächse. Er wächst bei uns vor allem in Süddeutschland und in Heidelandschaften. Bereits seit hunderten von Jahren ist er wohlbekannt für seine Eigenschaften. Er eignet sich zur Stärkung der natürlichen Funktion von Magen und Darm, Nieren / Blase und Stoffwechsel als Lebensmittel. Die Stärkung der natürlichen Harnausscheidung und eine Stoffwechselanregung sind ebenfalls möglich.

Wichtige Inhaltsstoffe von Wacholderbeeren

• Ätherisches Öl
• Bitterstoffe
• Gerbstoff
• Flavonoide

Alte Traditionen rund um Wacholderbeeren

Der Wacholder ist schon seit Jahrhunderten bekannt. Bereits im Mittelalter war er in Gebrauch. Damals benutzen ihn die Menschen zur Stärkung des Bewegungsapparates, aber auch zur Vertreibung von Unheil für Leib und Leben. Dazu verbrannten sie das Wacholderholz und wollten mit dem Rauch das Böse fernhalten. Traditionell finden Wacholderbeeren Verwendung für Getränke und Spirituosen. So wird natürlich der Wacholderschnaps mit ihm hergestellt, ebenso wie der Gin. Weitere bekannte traditionelle Getränke sind Krambambuli, Steinhäger und Genever, der in Flandern und den Niederlanden hergestellt wird.

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