Artischocken Tee, Artischockenblätter geschnitten

Bei uns erhalten Sie die Blätter der Artischocke in geschnittener Form zur Verwendung als Tee. Die Blätter werden nicht nur zum passenden Zeitpunkt (vor der Blüte der Pflanze) geerntet, sondern immer sorgsam getrocknet und geschnitten. Die faserig klumpige Konsistenz ist naturgegeben und entsteht beim Trocknen und Schneiden der fleischigen Artischockenblätter.

Artischockenblätter als Tee

Artischockenblätter werden gerne zur nutritiven Stärkung der körpereigenen Verdauungsfunktionen, besonders der Galle und der Leber, eingesetzt. Hierfür genügt es einen halben Teelöffel der Artischockenblätter mit heißem Wasser für eine Tasse zu übergießen. Dieser Tee sollte anschließend für mehrere Minuten ziehen. Wer sich bereits vor dem Essen stärken möchte, kann den Artischocken-Tee gerne bereits zuvor trinken. Möglich ist aber auch direkt anschließend bzw. nach Bedarf und Lust.

Verwendung von Artischockenblättern 

Die Knospen der Pflanze werden in der Küche auf verschiedenste Art und Weise zubereitet und das bereits seit der Antike. 

Die Artischockenblätter werden vor allem zur nutritiven Stärkung der Verdauung, des Fettstoffwechsels, der Leber und der Galle genossen. 

Alte Traditionen rund um Artischockenblätter

Bei Artischocken handelt es sich derzeit um eine Art Trendgemüse, welches in der modernen Küche immer häufiger Verwendung findet. Schon im Alten Ägypten war die schmackhafte „Distel“ überaus bekannt. Die römische Mythologie berichtet überdies davon, dass die Artischocke vor ihrer Entstehung eine wunderschöne junge Frau namens Cynaria gewesen sei. In diese hatte sich der Gott Jupiter verliebt. Als die junge Frau seine Liebe nicht erwidern wollte, verwandelt er sie in eine eher unattraktive Pflanze – die Artischocke.

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