Der echte Alant ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler und schon seit der Antike bekannt. Plinius erzählte von dem Genuss des Alants zur Stärkung der Atemwege und der Verdauung. Sowohl heute als auch damals wird vor allem die Wurzel verwendet. Alant ist als Tee wegen des enthaltenen Inulins interessant.
Inhaltsstoffe des echten Alants (Wurzel)
Alant sollte nur in kleinen Mengen und nicht dauerhaft genossen werden.
1 TL mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen
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