Bei Aussaat und Ernte unseres Spitzwegerichs wurde bereits auf sehr hohe Qualität geachtet. Danach erfolgte eine schonende Trocknung und Weiterverarbeitung des Krauts. So erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges und sicheres Tee-Kraut.
Um einen Spitzwegerich-Tee zuzubereiten, sollte ein halber bis ganzer Teelöffel des geschnittenen Krauts mit heißem Wasser übergossen werden. Nach einer Ziehzeit von mindestens zehn Minuten kann der Verzehr, gern auch mit Honig gesüßt, erfolgen.
Der Spitzwegerich war in vergangenen Zeiten gemäß der Überlieferung eine Pflanze, die in besonderem Zusammenhang mit den Reisen von Wanderern und Pilgern zu stehen schien. Ihr Wuchs am Wegesrand mag sie dazu gemacht haben. Aus dieser Zuschreibung ergaben sich nach und nach verschiedene Brauchtümer. So hielten beispielsweise Frauen während der Geburt oftmals eine Wurzel der Pflanze in der Hand. Sie sollte das Kind auf der Reise aus dem Mutterleib unterstützen.
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0,5-1 Teelöffel mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen
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