Wermut geschnitten, Wermuttee

Unser geschnittenes Wermut-Kraut (Artemisia absinthium) ist wie immer bei uns von sehr hochwertiger Qualität. Darum können Sie das Wermutkraut bei uns zur Bereitung eines Tees verwenden.

Verwendung von Wermutkraut

Vielen Menschen dürfte Wermutkraut vor allem als Bestandteil verschiedener berühmter Spirituosen ein Begriff sein. Wermut wird aber auch zur Stärkung des Magen-Darm-Bereiches und auch zur Appetitanregung genossen.

Wermuttee: Wermutkraut als Tee

Wer sich einen wärmenden und appetitanregenden Tee aus Wermutkraut herstellen möchte, der sollte bei der Dosierung des Krauts auf das eigene Geschmacksempfinden achten. Wermutkraut enthält nachweislich sehr viele Bitterstoffe, was sich auch bei einem Tee aus dem Kraut bemerkbar machen kann. Da der Tee im besten Fall nicht gesüßt werden sollte, empfiehlt es sich gegebenenfalls den Tee nur mit einem halben Teelöffel Wermutkraut zuzubereiten. Weniger sollten Sie allerdings nicht verwenden. Das Kraut wird mit heißem Wasser übergossen und sollte anschließend wenigstens sieben Minuten abgedeckt ziehen, damit sich die Bitterstoffe im Wasser lösen können.

Alte Traditionen rund um Wermutkraut

Insbesondere der berüchtigte Absinth, eine starke Spirituose, für deren Zubereitung Wermutkraut als eine der wichtigsten Zutaten gilt, hat dazu beigetragen, dass das Wermutkraut von vielen nicht nur geschätzt, sondern auch gefürchtet wird. Schuld daran ist eines der ätherischen Öle aus dem Wermutkraut. Dies ist in hoher Dosierung nicht gut, was für einen Tee allerdings unbedenklich ist. Im Absinth jedoch wurden durch das Wermutkraut gewisse Rauschzustände ausgelöst. Dies inspirierte vor allem viele Künstler, führte aber langfristig zu Nervenschäden. Heutzutage wird Absinth deshalb in einem anderen Verfahren, ohne das giftige ätherische Öl hergestellt. In der Antike wiederum galt die Pflanze als Symbol für die Liebesgöttin. Wermutkraut war eine wichtige Zutat für verschiedene Liebestränke, die in ihrem Namen gebraut wurden.

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Geschnittenes Kraut vom Wermut (Artemisia absinthium) ohne Zusätze

Als Tee: 0,5 Teelöffel als Tee aufbrühen, 7 Minuten ziehen lassen oder als Bestandteil eines Kräuterbitters verwenden