Löwenzahntee, Löwenzahn (Kraut & Wurzel)

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Verwendung von Löwenzahn

Löwenzahn wird in vielen Teilen der Welt schon seit einigen Jahrhunderten genossen. Hierbei werden verschiedene Teile der Pflanze genutzt. Sowohl die Blüten als auch die Blätter, die Wurzel und das Kraut werden auf unterschiedlichste Weisen zubereitet. Vom knackigen Salat mit einer Einlage aus würzigen Löwenzahnblättern bis zu einem wohlschmeckenden Tee.

Nährstoffe von Löwenzahn (Wurzel und Kraut)

• Inulin
• Kalium und andere Mineralien
• Vitamine
• Cholin

Löwenzahn als Tee

Ein halber bis ganzer Teelöffel Kraut und Wurzeln werden gemeinsam mit einer Tasse heißen Wassers aufgekocht und sollten anschließend wenigstens zehn Minuten ruhen. In dieser Zeit können sich die Inhaltsstoffe aus dem Löwenzahn mit dem Wasser verbinden. Anschließend kann der Tee ungesüßt oder mit etwas Honig verzehrt werden.

Kräuter-Kombinationen mit Löwenzahn

• Löwenzahn + Goldrute, Mariendistel, Stiefmütterchenkraut und Gänseblümchen

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Als Tee: 0,5 – 1 Teelöffel als Tee aufbrühen, 10 Minuten ziehen lassen