Bitter macht glücklich

Warum Bitterstoffe so wichtig sind für uns

Früher waren viel mehr Lebensmittel bitter als heute. Der bittere Geschmack wurde aus vielen Pflanzen weggezüchtet. Dabei ist gerade bitter so gesund für uns und so wichtig, denn wir benötigen Bitterstoffe für eine gute Verdauung, für einen guten Stoffwechsel und viele andere wichtige Prozesse im Körper. Bitter macht uns nicht nur glücklich sondern auch stark, denn sie gelten als allgemeines Stärkungsmittel. Im Supermarkt findest du nicht mehr genug bittere Lebensmittel; vielleicht noch im Bio-Laden. Wenn du keinen Garten hast, um alte bittere Pflanzensorten zu kultivieren - oder einfach keine Zeit um zum Gärtner zu werden, dann bieten Bitterkräuter als Tee eine gute Alternative. 

Wann sollte ich Bitterstoffe zu mir nehmen?

 Du kannst deine Bitterkräuter entweder direkt vor dem Essen oder direkt nach dem Essen zu dir nehmen. Vor dem Essen regen sie den Appetit an, nach dem Essen stärken die die Verdauung. Und zwischen den Mahlzeiten schieben sie deinen Stoffwechsel an und stärken dich ganz insgesamt. 

In welcher Form gibt es Bitterstoffe? 

Bitterstoffe werden entweder als alkoholischen Auszug angeboten oder in der ursprünglichen Reinform: nämlich als getrocknete Pflanze, aus der man sich einen Tee machen kann. Tropfen haben den Vorteil, dass sie schneller angewendet werden können, aber den Nachteil, dass sie Alkohol enthalten und Alkohol ist nun nicht gerade verdauungs- und stoffwechselfördernd. Tee hat den Vorteil, dass du außer der Bitterstoffe nichts zu dir nimmst, was deinen Körper stört, sondern nur Dinge, die ihm gut tun.