Der echte Alant (Inula helenium) ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und schon seit der Antike bekannt. Plinius erzählte von dem Genuss des Alants zur Stärkung der Atemwege und der Verdauung. Sowohl heute als auch damals wird vor allem die Wurzel verwendet. Alant ist als Tee wegen des enthaltenen Inulins interessant.
Alant wird auch gerne als Räucherkraut genutzt: Der Dampf wird zur Schutzräucherung genutzt und soll Licht in die dunklen Jahreszeiten bringen.
Alant sollte nur in kleinen Mengen und nicht dauerhaft genossen werden.
Ganz einfach als Tee aufgießen
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